Кухонный инвентарь предназначен для обработки и приготовления продуктов, хранения, транспортировки и выкладки готовых блюд. Используется в технологических зонах заведений питания, в кулинариях при магазинах, на пищевом производстве. В каталоге «TexnoWeb» несколько сотен наименований инвентаря: гастроемкости, миски, разделочные доски, сотейники, держатели для посуды и многое другое — у нас действительно есть все необходимое для профессиональной кухни.
ГРУППЫ И НАЗНАЧЕНИЕ ИНВЕНТАРЯ
Инструменты повара, при всем их многообразии, можно классифицировать:
Гастроемкости и лотки. Используются для хранения, транспортировки, выкладки, иногда приготовления блюд. В каталоге представлен инвентарь из нержавеющей стали, поликарбоната, полипропилена и керамики.
Наплитная посуда — кастрюли, котлы, сковороды, казаны, сотейники. В каталоге есть и аксессуары для этого типа инвентаря — подставки, фильтры, крышки.
Поварской инвентарь — половники, лопатки, шумовки, черпаки, раздаточные и гастрономические ложки для салатов и соусов.
Поварские ножи. Как универсальные, так и специализированные для каждого вида продукта.
Разделочные доски и разрубочные колоды. Из полипропилена или из дерева.
Термосы и термоконтейнеры. Армейские, профессиональные гастрономические и под формат GN.
Мерные емкости. Инвентарь повара для соблюдения технологии приготовления. Для сыпучих и жидких ингредиентов.
Инвентарь для обработки мяса. Молотки и топорики с эргономичной рукоятью.
Ручной технологический инвентарь. Чистки, терки, яблокорезки и прессы для обработки продукта.
Формы для выкладки. Оформление гарниров и салатов.
Специальные приспособления. В эту категорию относят таймеры, ножеточки, кулинарные нити и т.д.
Подставки и держатели. Для удобного размещения посуды и инвентаря.
Каждая модель в каталоге проверена на соответствие стандартам качества. Компания «TexnoWeb» предлагает клиентам еще и кондитерский инвентарь.
Материалы инструментов соответствуют их назначению. Самые распространенные:
Пищевая нержавеющая сталь
Обработанное дерево
Стекло. Как обычное, так и ударопрочное
Полимеры. Легкие, не токсичные, бюджетные.
Инвентарь для кухни используется с высокой интенсивностью, поэтому производится с увеличенным запасом прочности. Каждый элемент служит несколько сезонов. Именно в этом отличие профессионального кухонного инвентаря от бытового.
Мы работаем на кухонном рынке с 1999 года. Опыт позволяет отбирать не только долговечный и надежный, но и актуальный инвентарь.
ПОЧЕМУ В «TexnoWeb»
Есть несколько причин, по которым именно у нашей компании покупают профессиональный инвентарь для кухни:
Все и сразу. Вы приобретаете оснащение у одного поставщика. Это не только удобно, но и выгодно. Клиенты «TexnoWeb» получают регулярные скидки, в том числе и на кухонный инвентарь.
Контроль качества. Любая позиция, представленная в каталоге, проверяется на соответствие заявленным характеристикам и нормам безопасности. Причем делается это как на стороне производителя, так и при поступлении на склады «TexnoWeb».
Ассортимент. Вам предложен как стандартный, так и уникальный инвентарь для шеф-повара и его ассистентов
Помощь в выборе. Специалисты компании «TexnoWeb» консультируют ресторанный бизнес с любым бюджетом. Мы предложим инвентарь, оптимально подходящий под Ваши задачи.
Свяжитесь с менеджерами компании и узнайте, как приобрести инвентарь для поваров, пекарей и кондитеров.